Gräddhyllans Blogg

Gräddhyllans Blogg

Gräddhyllan

Här hoppas jag att ni vill diskutera mat med mig och även komma med ideer och recept för att förnya www.graddhyllan.se

Pajer

Mat&receptPosted by Mats Högberg Sun, October 03, 2010 12:58:43
Då jag inte har varit så förtjust i pajer med den vanliga pajdegen, så har jag börjat använda smördeg på rulle. Det har varit otroligt lyckat, man får ett luftigt frasigt pajskal och man slipper förgräddningen.
Jag gjorde en Trattkantarell och västerbottenost paj nu i veckan och vilka smaker det vart helt otroligt gott.
Receptet finns på www.graddhyllan.se som vanligt.